Easy Cooking

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とても簡単に作れておいしい料理を列挙していく。

ゴーヤの黒糖炒め

ゴーヤの黒糖炒め

材料

ゴーヤ
1本(280g)
にんじん
1本
麺つゆ
適量
黒糖
大さじ3

手順

  1. ゴーヤの種をつけたまま4mm厚にスライス、にんじんは千枚切にする。
  2. フライパンに油をひき、ゴーヤとにんじんを炒める。しなえてきたら、麺つゆを入れ、最後に黒糖を絡めて完成。
  • [1]を参考にした。

きのこのアヒージョ

きのこのアヒージョ

材料

ひらたけ
200g
マッシュルーム
100g
シーフードミックス
100g
アヒージョの素
オリーブオイル、ニンニク、醤油、砂糖、唐辛子、バジル

手順

  1. ひらたけ、マッシュルーム、シーフードミックス(解凍しておく)を鍋に入れ、アヒージョの素を入れてよく混ぜる。
  2. 5分ほど焦げないように混ぜながら加熱する。
  • 本家のアヒージョはカスエラ(耐熱の陶器)を使って加熱するらしい[2]
  • オーブンで加熱しても良いだろう。

References

  1. 種ごとおいしいゴーヤ - gooダイエット http://diet.goo.ne.jp/rensai/favorite/034.html
  2. Wikipedia, アヒージョ --- Wikipedia, , , 2015, https://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=%E3%82%A2%E3%83%92%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%83%A7&oldid=56104736